糖友患了糖尿病后,水果基本不敢碰,实在想吃的时候,觉得吃个酸的水果好像比吃甜的要好,其实完全是在自欺欺人。比如火龙果、百香果、山楂,不仅不甜,还十分酸涩,但却是含糖量非常高的水果。
糖尿病现在已经成为了最为常见的慢性病之一,饮食很大程度上决定了血糖的高低。大部分糖友错误的认为只要吃不甜的食物就可以,其他的食物没关系。其实,是否为升糖食物,不能单一的以味觉作为标准,生活中有很多食物,吃起来不甜,但是却很容易升糖。
糖尿病患者血糖控制目标
按照中国Ⅱ型糖尿病2017版的指南,针对二型糖尿病的患者来说,空腹血糖要控制在4.4-7.0mmol/L,非空腹血糖要控制在10.0mmol/L以下。糖化血红蛋白的控制目标要在7%以下。
糖尿病的患者除了要控制血糖之外,还要控制其它的危险因素,比如血压要控制在130/80以下、没有冠心病的患者低密度脂蛋白胆固醇控制在2.6以下;有冠心病则控制在1.8以下、体重指数要小于24。
这些东西吃起来不甜,却是“升糖王”,糖友注意控制摄入量
精制米、面
作为中国人的主食,几乎每天都离不开米和面。精制的米面吃起来没有甜味,但几乎是最升糖的饮食之一了。糖尿病病人应控制糖分的摄入,米饭中含有大量的淀粉经消化后形成糖分,不适合糖尿病病人。糖尿病病人主食可以使用大麦、荞麦等做成的食物,其含有大量膳食纤维,可以起到促进消化的作用。
土豆、芋头、莲藕
根茎类的蔬菜,都含有大量的淀粉,经唾液分泌后形成葡萄糖;过量食用会导致体内的血糖升高,从而使疾病加重。所以糖尿病患者要少吃这一类蔬菜,如果选择吃,那就要减少相应的主食摄入,否则就会导致血糖升高。
不甜的水果
糖友患了糖尿病后,水果基本不敢碰,实在想吃的时候,觉得吃个酸的水果好像比吃甜的要好,其实完全是在自欺欺人。比如火龙果、百香果、山楂,不仅不甜,还十分酸涩,但却是含糖量非常高的水果。
其实,糖尿病人不是完全不能吃水果,在血糖控制好的情况下,在两餐之间可以少吃一些含糖量低的水果,同时适当减少一些主食的摄入,就不会造成血糖的波动。
所以糖友们,不要再通过口味判断食物的升糖高低了,同时还要注意控制摄入量。
除了饮食,运动也是控制血糖的重要的措施。首先饮食必须是清淡、规律的,合理控制食物的总热量,注意平衡膳食,少食多餐,这样就能达到降低血糖的目的。运动可以改善胰岛素的敏感性,减轻体重而达到降低血糖的目的。