汤圆可以炸着吃吗 汤圆可以直接炸着吃吗

大家好,我是第一美食的阿飞,关注阿飞有更多的家常菜供大家参考!

一年一度的元宵佳节马上就要到了,象征团团圆圆、甜甜蜜蜜的汤圆,自然成了最应景的美食,全家人围坐在一起吃上一碗汤圆别提多美好了。

fce54cfc3b5c4ac4ac2d756b287aa35c

可是你知道吗,汤圆不光能煮着吃、炸着吃更是外酥里糯、汁水饱满。元宵节可以试试炸汤圆,不爆裂不露馅口感一级棒。

ec2566d3bc03417fafc670b7e2ad452d

【蜜汁炸汤圆】

1.首先,我们准备适量的汤圆,放在盘中备用。

a0b172f1548f46f58bb89a7efd4ee4a4

2.几个圣女果,放在开水锅中烫30秒钟捞出来,把外皮揭掉。

4e3b33d94c394d2c81e482ee9ef4017a

3.炸汤圆看似简单,其实是有技巧的,炸不好的话会到处是崩油,还会粘连在一起。这里我们需要一个漏勺,把汤圆放在里面,再浸入五成热的油锅中,晃动勺子,让汤圆上沾满植物油。

a58b693a7bdc458a883bce4bcc7d2abd

4.然后再把汤圆倒入油锅内,不停地用勺子推动,一定开小火或者关火,汤圆会逐渐膨胀,直至全部漂浮在油面上就熟了,捞出来控油。

684720ea0024422a8d19a518e3653df8

5.锅内烧水,倒入一大勺白糖, 快速的搅动勺子化开白糖,化糖汁要有耐心,小火慢熬,熬至起泡时加香橙果酱。

ec3ef798e6a24d868d0f7bfe09ceab6e

6.起大泡时加入水淀粉,不停的搅动糖汁熬至粘稠,然后倒入圣女果和汤圆,快速翻动裹匀糖汁后即可出锅装盘。

98947d405c8d42b2a85f03e38c5335ed

好了,这道酥软甜蜜的蜜汁炸汤圆就做好了,学会了元宵节时尝尝鲜。

462f74fd47ec4524ac07916417c3e2a5

关注阿飞,每天都有简单又实用的家常菜供您参考,我们下期见!

(0)

相关推荐