一听到“零食”人们往往的第一印象是宝宝吃、学生吃、孕妇吃，嘴馋是每个人的本性，老年人也是一样，家里有老人的都知道，爷爷奶奶们喜欢拿一些食物在他们手里，以此解解馋。中老年人适当吃些健康零食，适时、适宜更有助于为其身体健康加分。如果不差钱，强烈建议，中老年人常吃8种零食，既解馋还有益健康
花生米：
花生米可以说是我们平时最常吃的一种坚果食物了，大家对于花生米还是比较爱吃的，在花生米中实际上还富含大量叶酸、膳食纤维、精氨酸等物质存在的，这些都我们的健康都是有好处的，
推荐食谱：【油炸花生米】
所需食材：花生
调味料：盐
1、准备一碗花生米 先把花生米给挑拣一下 烂掉 坏掉 虫吃的都扔掉 接下来再把花生米放入水中清洗两遍，一直洗到水不再浑浊就可以了。然后再捞出
2、洗净的花生米 直接给放进控水的篮子里面 或者是用吸水纸给弄一下 把花生米表面的水分给弄干 然后放入碗中备用
3、锅中烧油 冷油下锅 花生米冷油下锅 防止给炸糊了，小火慢炸 不停地翻版，一定小炸
4、花生慢慢地炸到焦黄酥脆 能够听到噼里啪啦的响声 然后再把把花生给捞出 盛入盘中
5、接下来往盘子里面撒入食用油的，趁热的时候 边添加边搅拌，一直搅拌到完全入味为止 美味好吃的自制炸花生米就做好了。
核桃：
核桃与扁桃、榛子、腰果并称为“世界四大干果”;既可以生食、炒食，也可以榨油。核桃吃起来老少皆宜，核桃补脑，老人适当吃些坚果类的也是很好的，
推荐食谱：【炒核桃】
所需食材：核桃
调味料：盐 蒜 花椒
1、准备适量的核桃 先把核桃放在一边 然后再准备一碗食用盐 放在一边备用。准备一把大蒜，切成蒜片 再准备一把花椒放入盘中备用
2、接下来将核桃放入锅中 然后再放入盐 花椒 蒜片 小火不停地慢炒，
3、炒的过程中比较慢，要有耐心，慢慢地会炒干蒜片表面的水分，然后再继续炒，炒到盐微微发黄
4、一直小火炒到可以闻到核桃的香味，然后关火 把核桃给盛出来 然后再剥开 美味好吃的核桃就做好了，这样吃着特别的营养。
葡萄干
葡萄干水含量低，方便运输和贮存，也是我们生活中比较常见的零食。
推荐食谱：【葡萄干面包】
所需食材：葡萄干 面粉 鸡蛋 酵母粉 白糖
1、准备一些面粉，直接倒进盆中 然后再添加一些酵母粉 白糖，白糖可以促进酵母粉的发酵，然后再充分地搅拌均匀 白糖可以促进酵母粉的发酵，
2、接下来往面粉里面少量多次的添加牛奶，边添加边搅拌，一直搅拌面絮状，然后再放入适量的黄油，再次充分的搅拌均匀，下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团 然后再盖上保鲜膜 放在一边醒20分钟
3、面团醒好之后取出 然后就像搓衣服一样，给搓一搓，这样面团会更加的柔软。这个过程要有耐心，慢慢地揉搓5分钟左右，揉搓好之后 放入盆中 然后再发酵至两倍大
4、准备半碗葡萄干，先把葡萄干给清洗一下，放入面粉，面粉水有很强的吸附作用，葡萄干清洗干净之后 然后再放在一边备用
5、面团发酵好后取出 然后再揉面排排气，之后分成多个大小均匀的小剂子，取出小剂子给揉一揉搓一搓 搓成圆剂状，
6、接下来取出面剂，然后再按扁擀成牛舌状，之后再放入葡萄干，均匀地铺入一层葡萄干，然后再卷起来，直接给擀成牛舌状，然后再卷起来
7、接下来准备几个小碗 内壁刷食用油防粘 然后再放入弄好的面剂，放入蒸锅里面 直接醒20分钟
8、醒好之后取出来 然后刷上一层蛋黄液，可以撒入一些芝麻 点缀增香 然后再盖上保鲜膜 放入蒸锅里面 大火蒸35分钟左右
9、蒸熟之后取出 可以看到拉丝 美味好吃的葡萄干面包就做好了。
牛肉干
牛肉结实耐饿，口感扎实有韧劲，很适合做“大补菜”牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断，不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
推荐食谱：【手撕牛肉干】
所需食材：牛肉 洋葱 葱 姜 米酒
调味料：八角 桂皮 香叶 花椒
1、准备一块新鲜的牛肉，先把牛肉给清洗一下，然后再放入盆中，倒入适量的清水 直接把牛肉给浸泡1小时 ，这样可以去腥，也可以泡出里面的血水
2、牛肉泡好之后取出 清洗干净 挤出里面的水分，然后再切成方正的小块 之后再顺着纹理切成牛肉条 ，牛肉条尽量切得粗点 这样吃着才过瘾。切好的牛肉放入盘中
3、接下来准备一块生姜，直接给切成姜片 再准备一些大葱 切成葱段 再准备一些洋葱，直接给洋葱切成葱片，切好之后 全部都放进牛肉里面 然后再放入一些甜米酒，充分的抓拌均匀 然后再添加一些盐 再次给抓拌均匀，放在一边腌制5小时左右
4、接下来准备一个盘子，放入八角 桂皮 香叶、 再放入一些花椒 然后再把大料放入温水里面 浸泡一下 这样炖肉的时候 比较容易入味。
5、大料泡好之后 直接给放入锅中 ，然后再小火慢慢的炒，一直炒到大料焦黄酥脆 能够闻到浓浓的香味 然后再盛出
6、把炒好的大料给放进研磨器里面 启动研磨成碎末状 然后再放入腌制的牛肉里面 再次充分的搅拌均匀，搅拌均匀之后 把牛肉给放进烤盘里面，然后再放在阴凉的地方给晒干
7、牛肉风干之后 外面是黑色的，里面还是生的，接下来将牛肉放进蒸锅里面 大火烧开 然后再转中火给蒸熟，蒸熟后取出 美味好吃的自制手撕牛肉干就做好了。
红薯
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能有效地为人体所吸收。
推荐食谱：【红薯糯米块】
所需食材：红薯 糯米粉 白糖芝麻
1、准备一块新鲜的红薯，先把红薯给清洗一下，然后再把红薯削皮 削皮之后再切成红薯片，尽量切得薄一点，蒸的时候也不会出现夹生的情况
2、弄好的红薯 直接给放进盆中 再放入蒸锅里面 大火煮开 然后再继续蒸15分钟左右，蒸熟的红薯 直接倒进盆中
3、接下来往盆中添加白糖，喜欢吃甜的可以多添加一些，也可以根据自己的口味适当添加，然后再充分地搅拌均匀 然后再添加一些糯米粉，再次充分地搅拌成面絮状，然后再下手揉成一个简单的面团
4、面团不要揉得太硬了，然后再揪出一团，整理成一个方正的长方体，然后再给整理一下 整理成一个好看的造型 所有的都弄好之后 放在一边备用
5、弄好的小面团 全部给放进烤盘里面，然后在表面刷一层水，撒上一层芝麻，可以轻轻按压一下 固定白芝麻 然后再把烤盘放入预热好的烤箱里面，上下火170度 烤20分钟左右
6、红薯糯米块烤好之后取出 美味好吃的红薯小零食就做好了，特别适合中老年人吃 孩子也可以适当地多吃一些，特别的营养健康。
杏干
推荐食谱：【杏干】
所需食材：杏子
调味料：白糖
1、准备多些的新鲜的杏，先把杏子给挑拣一下，烂掉的 坏掉的，还有虫吃过的都不要，之后再放入水中清洗，多清洗几遍，一直洗到水不再浑浊就可以了，然后再捞出，放在一边控水备用
2、杏子处理好之后 将杏仁一个个地扣下来，将杏子一分为二，然后再放入盆中，
3、接下来准备多一些的白糖，白糖尽量多准备一些，这样弄出来的杏子比较好吃，然后再将白糖给放进杏子里面 少量多次的添加，可以使杏子均匀地裹上白糖，这样会更加入味 然后再把杏子放在一边腌制5个小时左右
4.杏子腌制好之后，已经腌制出了很多水，腌制出来的杏子水可以当果汁喝。把腌制好的杏子放进锅中 然后再大火烧开 慢慢翻动 防止把杏子给捣烂了，尽量保证杏子的完整性
5、杏子煮好之后 直接放在一边 放置一晚上，经过一晚上的放置，杏子已经完全入味了，然后再放在阴凉处 直接给风干
6、完全风干的杏干，就可以直接吃了，可以放在阴凉的地方 这样保存得比较久，美味好吃的零食杏干就做好了。
酸奶
很多朋友都习惯在吃完饭以后喝点酸奶，其实也是为了促进肠胃消化，酸酸甜甜的酸奶不仅能激发我们的食欲，还能促进胃液的分泌，提高胃动力。
推荐食谱：【酸奶蛋糕】
所需食材：酸奶 鸡蛋 面粉 柠檬 白糖
1、准备三个新鲜的鸡蛋，先把鸡蛋给打进碗中，然后再把蛋黄跟蛋清分离，蛋清放在一边留着备用，可以炒菜 也可以做其他的面食
2、接下来把蛋黄放入碗中，然后再倒入一些食用油，之后再加入适量的酸奶，然后给充分地搅拌一下，直接给搅拌成糊糊状
3、接下来准备一些面粉，尽量准备一些底筋面粉，然后再用筛子给筛入鸡蛋液里面，过筛的面粉吃起来会更加细腻好吃，然后再搅拌成细腻的面糊
4、取出弄好的蛋清，放入一些柠檬汁，然后再用打蛋器，直接打发成泡泡状，接下来往里面添加白糖。分三次加入，每天添加之后 都要完全打发，最后一次添加一些白糖，然后再添加一些玉米淀粉 再次给完全打发
5、打发好之后 然后再放入弄好的蛋黄里面，翻拌均匀 从下往上翻，慢慢地翻动，然后再放入一些蛋黄糕，再次翻拌
6、准备一个模具 然后再把内壁给刷食用油，把弄好的给倒进去 整理平整，然后再放入预热好的烤盘里面，上下火150度 直接55分钟左右
7、烤盘取出 然后再脱模 美味好吃的酸奶蛋糕就做好了，特别的松软好吃。
海苔
说到海苔，肯定是大家的最爱了，酥酥脆脆，一股大海的味道，很好吃，海苔好吃，但是价格也有些小贵，我们可以在家里做。
推荐食谱：【手工自制海苔】
所需食材：海苔 芝麻 食用油
1、准备一个大碗调一个料汁，先放入一勺白糖 ，再放入两勺生抽，充分地搅拌均匀，使其完全化开 然后再放入一个密闭的玻璃容器里面 放在一边备用
2、准备适量的新鲜的海带，先把海带给清洗一下，海带清洗两遍，洗净之后捞出，然后再放入盆中备用
3、接下来往盆中添加一些食用油 充分的搅拌均匀，使紫菜均匀的裹上食用油，这样可以使紫菜更加酥脆好吃
4、电饼铛预热不刷油，预热之后 然后再放入海苔，小火慢慢的翻炒，慢慢的紫菜会变干，颜色也会逐渐变绿
5、紫菜一直炒到焦脆的时候 然后再放入白芝麻，继续不停地翻炒，一直炒到能够闻出白芝麻的香味
6、一直炒到芝麻焦黄酥香，紫菜也比较酥脆，然后再盛出 晾凉之后 就可以吃了 ，特别的酥脆好吃，一次多做一些，然后再放入 密闭的玻璃容器里面，随吃随取，特别的方便。
