现代快报讯（见习记者 刘瑶 记者 卢河燕）还没出正月，南京人的餐桌上已经出现了小龙虾的身影。2月18日，现代快报记者发现，在南京农副产品物流中心（简称“众彩市场”）有四五家商户开始售卖龙虾，不到中午就已销售一空。不过现阶段的龙虾普遍个头小，多是外地来的，量少价贵。考虑到吃货们的迫切心情，一些龙虾店甚至空运回小龙虾烹饪上桌，供市民尝鲜。
“我从正月初十开始卖小龙虾，基本都是云南、四川等地空运来的青壳虾。”众彩市场水产商户闫芬告诉记者，“4-6钱的小龙虾批发价格普遍都在40元-60元/斤，7-9钱的小龙虾批发价70-100元/斤。也有个头大的，一两多的龙虾批发也要130元/斤。”
闫芬说，目前来找她订购龙虾的，一般都是饭店，还有少量菜贩。来多少货卖多少，一天卖100多斤。“等到4月份，湖南、湖北的虾就多了，之后还有南京周边、兴化的龙虾也会大规模上市，到时候一天能卖几千上万斤。”
众彩水产市场办公室主任魏波介绍，根据统计，目前小龙虾每天的到货量在4000到5000斤左右，产地主要是重庆和湖北。价格根据龙虾规格定，在40-130元/斤，顾客主要买来尝鲜。预计4月中上旬之后，龙虾才会大规模上市。
记者走访发现，目前南京大多数农贸市场还没有龙虾的身影。科巷菜场一名水产经营户告诉记者，现在龙虾还是稀缺品，一般情况下他们不会主动进货，等到量多了再拿货。
南京人爱吃小龙虾，路边很多饭店在年后开始恢复卖龙虾了。新街口附近的一家龙虾店老板胡先生告诉记者，“和去年同期相比，今年龙虾的进价涨了，从每斤四十元涨到了五十多元。”他们直接从云南昆明进货，当地气温高，现阶段龙虾的品质比较好、肉质比较嫩。“到了清明前后，天气一暖和，我们就开始用南京本地龙虾，到时候也是龙虾外卖订单的高峰期。再到六月天气热了，大家喜欢吃龙虾配啤酒，和朋友聊聊天，不管是堂食还是外卖的顾客都会变多了。”
（南京众彩市场供图）
