大家好，很高兴再次与大家做分享，马上过春节了，好酒好菜自然不能少，但说到喝酒，如今的年轻一族喜欢红酒多一些，红酒自然要配好菜，不同的红酒需要搭配的菜品不一样，比如国外人喜欢吃牛排喝红酒，这是最经典的喝法。
但对于生活在中国的我们的来说，自然吃中国菜多 一些，如果你在喝红酒，下面四道菜只能选一样拿来下酒，你会选谁？
1、糖醋里脊
这是一道典型的中国甜菜，上海、广东人比较喜欢吃，而且味道甜而不腻，口感好，很下饭，用来配红酒更不错，建议可以选用赤霞珠这类比较厚醇的红酒搭配，口感更加美味，不仅可以尝到红酒的果香美味，还能吃出糖醋里脊的肉香。
2、白切鸡
在广东，逢年过节，这是必备的一道菜品，虽然做法简单，但需要的厨艺却一点也不简单，不同的厨师做出的口感完全不一样。
用它来搭配红酒，也不失为一大美味，很多人喝完忘不了。因为白切鸡鲜美可口，而且鸡皮爽滑，吃一口再喝一口红酒，太美味了。相信，这个吃法是广东人的最爱。
3、烧鹅
这也是粤菜中的经典款，烧鹅色泽金黄，口感细嫩，有一点韧性，嚼劲好，吃起来肉香味足，吃烧鹅搭配红酒也是不错的吃法，因为如此美味的烧鹅，如果仅仅用来下饭太可惜了。
选择一款口感醇厚的红酒，一起搭配着吃喝，也是人生一大快事！每吃一款烧鹅，嘴留有肉香，再品一口红酒，果肉两者的香味充满口腔，回味无穷啊。
4、卤猪脚
卤味也是特色中国菜，相信在年夜饭中，卤猪脚也是一道大菜吧，好的卤猪脚闻起来都是香气逼人的，但如果肉质偏肥的猪脚有点油腻。
如果搭配红酒一起吃喝，不仅仅解油腻，而且能开胃，能吃出肉香味。喝出红酒的独特果香味，回味起来很是怀念。用它品红酒来也别有一番风味。
好了，上面这四道菜，你喜欢那道呢？
