信阳毛尖属于绿茶，不发酵茶，是十大名茶之一，同时也是河南省著名特产之一。
一句话概括：细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿。
产地：河南省信阳市“五云两潭”一带。
工艺：杀青、揉捻、分筛、理条、干燥等。
外形：紧秀圆直、嫩绿多白毫，匀整，净度高。
香气：嫩香明显，香馥持久。
滋味：鲜爽，清雅回甘。
信阳毛尖是什么茶
文豪苏东坡诗云：淮南茶信阳第一。
信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类。产于河南省信阳及附近的大别山一带。
1915年，信阳毛尖荣获巴拿马万国博览会金奖，信阳毛尖从此成为河南优质绿茶的代表。
在1950年之后，信阳毛尖又迎来了一个新的辉煌，多次被评为中国十大名茶，是河南茶文化的代表。
2007年，信阳毛尖荣获“世界绿茶大会”中国区绿茶金奖，人称“绿茶之王”。2017年，中国茶叶区域品牌价值评比中，信阳毛尖以59.91亿元位居品牌价值排行榜第二名。
信阳毛尖的产地
信阳毛尖正宗产地为信阳市浉河区地处大别山腹地，位于秦岭至淮河地理分界线以南，就是今天的浉河港、董家河和谭家河一带；
包括了俗称“五云两潭一寨一门”，五云即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山;两潭即白龙潭、黑龙潭、一寨一门即何家寨土门村。
具体区域包括：浉河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。
北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。
信阳毛尖的品质特征
信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。
外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。
根据《GB/T 22737-2008信阳毛尖茶》标准，信阳毛尖茶分为珍品、特级、一级、二级、三级、四级，一共六个等级。
其中珍品的特征为紧秀圆直、嫩绿多白毫，匀整，净度高，汤色嫩绿明亮，香气嫩香持久，滋味鲜爽，叶底嫩绿鲜活，匀亮。
茶叶是入口的，选择的时候要多了解，可以了解下这个品牌茶
不是大师之作，却赛过大师作！
没有华丽外表，却有朴实内涵！
没有高端大气，却是很接地气！
没有高贵价格，却有高贵品格！
来自茶友，并非名师！
茶友造，暖心之作！
暖莘茶始于2011年，创于2021年，由一群茶友，历经十年供应链调研打磨，以兴趣为始，以使命为终，为暖心而生！
创建伊始便与多家优质供应链达成超千万战略合作，致力于将中国各原产地优质茶的产品优势转化为品牌优势，以品牌强农，以一叶中国好茶暖尽人间为理念，以为大众提供一叶中国好茶为宗旨，以一叶中国好茶传播中国文化，向世界输出中国好茶！
对茶坚持四不原则，二道精选，二道检测，让茶友杯里的茶更放心，更安心，更暖心！
暖莘茶，茶友造，中国自饮高端茶！
