从人类的文明发源伊始，战争就一直存在着，从最初的暴力冲突和种群互殴，到现在全方位的高科技战争，战争的形式发生了巨大的变化。但是有一点却始终没有发生变化，那就是战争进行的前提——粮草，战士只有吃饱了才能打仗，兵法上的“粮草先行”一直被历代的军事家们奉为经典。古代的粮草可能是些面饼之类的，但是近现代以来，储存技术发展使得战备肉成为现实，不少国家都准备的有大量的战备肉。虽然战备肉储存条件好，但是一百多年前的肉还能吃吗？
答案是肯定的，战备肉历经一个世纪的储藏，还是可以用来食用的。在不久前的新闻中，云南的一些垃圾场出名了，原因就是这些垃圾场把一些几十年前的“僵尸肉”处理之后，卖给食品经销商，给消费者带来了严重的食品安全隐患。警方对相关单位查处时，发现这些僵尸肉主要是通过进口流入，跟随一些洋垃圾进入中国，其中很多就是欧美一些国家的废弃战备用肉。
在世界范围内，战备肉的身影也是经常被发现。在上世纪末的马岛战争中，不少英国海军士兵吐槽饭桌上的肉太硬太难吃，一调查发现，厨师使用的是藏在船底的战备肉。而这些战备肉的历史可以追溯到拿破仑时期，经过很长时间的腌制和风干，虽然还能烹饪，但是肉质已经损坏。而美国内战时的大量战备肉到一战时，还被下发到部队给战士们食用，虽然口感很差，但却能保证温饱。
上面说的那些长期战备肉虽然过了一百多年，但确实还能食用。我国的战备肉相关条例规定比较严格，正常情况下一两年就会轮换一轮，如果真的发生战争，后勤供应来不及的话，我军的战士们吃的战备肉也没任何问题。
