今晚靓汤：龙骨煲鳄鱼肉海底椰。
准备食材：龙骨一斤左右，鳄鱼肉，海底椰，南北杏，无花果，蜜枣，姜片。
做法：把全部材料放入锅中，加入足够清水，大火煮开，撇去浮沫，转小火，煲两小时左右，撇去上层油脂，放盐调味即可。
今日菜式：咖喱土豆焖牛腩，酸甜炸蛋，凉拌杂锦，蒜蓉炒通心菜梗
1.咖喱土豆焖牛腩
食材准备：牛腩一斤多，土豆两个，咖喱块约60g，姜片，蒜瓣适量。
做法：锅里开火，不用放油，把牛腩倒入，直接翻炒，炒干水份，煸出油脂，放蒜瓣，姜片，一起翻炒，煸出香味，接着放少许蚝油再煸炒一会，倒入莫过牛腩的清水，大火煮开，焖煮约20分钟，放入土豆，再焖煮约10分钟，最后放入咖喱块，小火煮至汤汁浓稠即可。不用放盐，咖喱块有咸味的。
炒干水份
下姜片，蒜瓣，煸炒出香味
放蚝油，炒出香味
倒入莫过牛腩的清水
加入土豆块，再焖煮约10分钟
加入咖喱块，煮至汤汁浓稠
2.酸甜炸蛋（失败了，变成酸甜番茄蛋）
炸蛋没炸成功，炸成蛋花了[尬笑]
3.凉拌杂锦（青瓜，木耳，鸡爪）
4.蒜蓉炒通心菜梗
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