用户 健管师苏大强 的回答
猪蹄富含蛋白质和脂肪，其中蛋白质占比34.8%，脂肪占比65.2%。其热量很高，每100g可提供260kcal的热量。
对于肾友来说，猪蹄能吃，但要少吃，当心血脂狂飙，加重肾脏负担。
用户 疯语话话说 的回答
不吃为最好，因为此类食物可引起毛细血管扩张及肾损害的。
用户 药疗君 的回答
慢性肾病患者不注意饮食控制，会加速肾脏残余功能的衰竭，导致尿毒症的提前到来。总的来说，慢性肾病患者的饮食需要限制钠、钾、磷和蛋白质的摄入量。慢性肾病还会导致高血压和血脂代谢的异常，高血压和高血脂又会加速肾功能的衰竭，因此像猪蹄这样动物性脂肪和蛋白含量都很高的食物，肾病患者最好是不要吃了。
肾病患者在饮食上要为自己建立几道防线，以保护自己的肾功能：
1、控制钠盐的食物量，每天的食盐摄入量应该控制在3-4克之间；
2、优质低蛋白饮食。按体重计，每公斤体重每天的蛋白摄入量限制在1.0克以下；要选择优质蛋白类食物，如鸡蛋白、脱脂牛奶和精瘦肉等；
3、低热量饮食，要防止高血糖对肾脏微血管的损伤，应该将糖化血红蛋白指标控制在6.5%以下；
4、低脂肪饮食，特别是动物性脂肪的摄入，要将总胆固醇指标控制在4.5毫摩尔以下；
5、多吃新鲜的蔬菜和水果，保障足够的饮水量。
