用户 董宇辉的丈母娘们 的回答
我们经常说“肺与大肠相表里”，但其实，肺和大肠是两个完全独立的系统，而猪血作为一种“美味”也和肺有着密不可分的关系。那猪血到底能不能帮助我们清理掉肺部里的有害物质呢？ 我们先来看看猪血是如何被制作出来的。猪血是以猪为食的杂食动物的血液，其营养丰富，含有维生素和矿物质等多种营养素。其成分以蛋白质为主，此外还含有少量脂肪、维生素A、维生素C、维生素D及少量的钙、磷等矿物质。
猪血中的铁元素可以被人体吸收，有利于防治缺铁性贫血。猪血中的各种营养物质都是我们身体所需，可帮助我们补充营养，提高免疫力。所以，在平时的生活中吃猪血可以帮助身体补充各种营养物质，起到增强免疫力的作用。同时，也能帮助清除体内的有害物质。但对于猪血本身来说，却有一些认识误区。
我们平时在生活中吃到的猪血，其实是一种非常普通的食物，它的主要成分是蛋白质。但很多人却不知道，猪血其实具有很高的营养价值，它里面含有大量的铁元素和蛋白质，而且还含有很多人体所需要的微量元素。 但是如果猪血里面的铁元素和蛋白质过多的话，那么可能会影响我们身体对其他营养物质的吸收。因此，猪血虽然营养价值很高，但是也不能吃太多。
用户 左撇子说医 的回答
在网上我经常看到说吃猪血可以清除肺里的有害物质，而且还说，粉尘环境工作人的人群多吃猪血可以清除肺里的灰尘。对于这个说法，我有必要出来澄清一下，这是一个谣言，并不可信，为什么这么说呢？下面，我就为大家分析一下。
首先，猪血经过烹饪之后变成美味的食物，当我们进食之后，猪血就会在我们的胃肠道里面进行喜欢以及吸收，在这个过程中猪血中大部分的物质都会被人体消化吸收，特别是猪血中含量比较丰富的蛋白质、氨基酸以及铁元素等，都会被人体吸收从而供我们的身体所需。
另外，猪血在肠道里面还具有利肠通便作用，它可以有效的排出以及清除肠道里面的沉渣浊垢，另外还可以促进肠道中的一些尘埃以及金属微粒等排放，这就可以起到通便清肠的功效。
但是我们在这里就要看情况，这个猪血自始自终都是在胃肠道里面发生反应，即使是它具有清除有害物质的功效，也是清除肠道里面的有害物质，而我们的胃肠道又不与肺部相通，又怎么会跑到肺里面清除肺里面的有害物质呢？而且猪血经过胃肠道的消化吸收，最多就是一些营养成分随着血液的流动流经肺部，但是这些营养物质并没有清除肺部有害物质的作用。
许多人或许会问，中医不是说猪血具有清肺的作用吗？是的，中医里是说猪血具有清肺的功效，但是这个清肺并不是清除肺里面的有害物质，而是清肺热，对热邪伤肺的病症有一定的作用。
另外，还有一些人会问，那么我们在进食猪血之后，拉出黑色的大便，那些黑色的物质是不是就是肠道里面的有毒物质啊？
其实，我们进食猪血后，之所以都会拉出黑色的大便，那是因为我们进食的猪血中含有许多红细胞，而红细胞里面含有许多血红蛋白，而血红蛋白里面又含有许多铁元素。我们的肠道在消化吸收猪血时，会吸收一部分的铁元素，但是猪血中大部分的铁元素并不能完全被人体吸收，这样这些猪血中铁元素就会跟肠道中的一些硫化物发生化学反应，从而变成黑色的硫化亚铁，之后这些硫化亚铁跟大便混合在一起，那么就形成黑色的大便。所以，这并不是肠道里面的有害物质。
当然了，肠道里面的一些有害物质还是会伴随着这些黑色的大便一起排出。我们经常吃猪血，不仅可以起到利肠通便的作用，而且对于缺铁性贫血还具有较好的改善作用，所以对于一些便秘患者以及一些缺铁性贫血患者，可以在平时的生活中多吃一些猪血，通过饮食的作用去改善症状。
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用户 王药师心血管讲堂 的回答
吃猪血能清肺，可能我们都听说过这句话。尤其是一些热衷于养生保健的中老年人，总觉得饮食就是最重要的养生方式。饮食很重要，不可否认，但问题是很多时候，食物的功效都被夸大了。
吃猪血可以清除肺里的有害物质吗？
吃猪血清肺，这个说法并非空穴来风。凡是关于食物功效的说法，肯定是有出处的，然后一传十，十传百，猪血能清肺就被无限夸大，成为广为人知的事实。关于“猪血清肺”的最初来源，大致有几个观点。
吃猪血能清肺，到底靠不靠谱？
第一个说法是，在很久前一些长期在煤矿、石粉厂工作，与粉尘、石棉、有害气体接触的人群，总担心会得尘肺病、肺结核等疾病。而作为工厂老伴，为了稳定工人情绪，继续工作，所以就谎称吃猪血能清除肺部的有害物质。而有些工人在吃了猪血后发现，大便确实是黑色的，所以就相信了猪血清肺的事实。
吃猪血后出现黑便，并非清肺、排毒的效果。这是因为，猪血中的主要成分是红细胞，其中所含的血红蛋白有亚铁血红素，所以含有大量的铁元素。如果铁元素未被完全吸收，与摄入体内的硫元素结合，在体内环境诱导下就会生成黑色的硫化铁，这样的话，就形成了黑便。
第二个说法是，吃猪血清肺是中医概念的混淆。清肺本就是中医的概念，其实并不是我们所说的“清理肺部有害物质”，而是“清肺热”的意思。中医一般说养阴清肺，这是一种治疗肺热阴虚的方法，多用于临床表现为干咳少痰，咽燥咯血，咳嗽气喘，鼻干唇燥等症状者，主要是滋养阴液，清肺中燥热。也就是说，清肺并非清洁肺。所以说，想要通过吃猪血清肺也不靠谱。
吃猪血好到底有什么好处？
猪血真正的好处并不是清理肺部有害物质。猪血中富含多种营养物质，所含铁更比鸡蛋高18倍，而且猪血中的铁更易被人体吸收利用。所以，猪血最大的功效其实是补血。
尤其是对于女性来说，常吃猪血可有效补充铁，预防缺铁性贫血，让人精神焕发。另外，同样适合于儿童、孕妇、贫血患者等，可预防和纠正缺铁性贫血。猪血中所含的丰富蛋白质属于优质蛋白质，不仅能补血，也是补充蛋白质的食物。除此之外，研究证明，猪血中所含的锌、铜等微量元素，具有提高免疫力、抗衰老的作用，老年人常吃可延缓衰老。其中所含卵磷脂，则有助延缓动脉粥样硬化的发展，对于预防心脑血管疾病，防治老年痴呆也有帮助，另外还有一定的止血功效。
需要注意的是，目前市面上有些人造猪血，挑选的时候要慎重，区别颜色、切面、气味等。另外，猪血与黄豆、地黄、海带、何首乌、杏仁等食材不能一起吃，要注意避免。而且，猪血含有一些代谢废物，所以不能大量吃。对于高血脂、脂肪肝、胃肠道疾病患者等，要尽量避免食用。
