一场出人意料的民间高手踢馆赛,让我们认识了赵歆宇,他在顶级厨房凭借出色的表现,赢得了“地狱厨神”刘一帆狠狠的表扬,“你这个意面最大的缺点就是,太少了,因为做的太好吃。”“Al dente,煮得好的意大利面里面是有笔芯的状态的,做为非专业的厨师,可以做到这样实属不易。”于是他踢馆成功,跻身12强,为自己的美食梦想努力打拼。
在《顶级厨师》介绍赵歆宇的时候,熟悉豆果网的粉丝们都会发现,原来这就是大家熟悉的豆果网美食达人——鬼蜀美食。自从他开始到豆果网发菜谱,他菜谱的诙谐搞笑的风格,风趣幽默的步骤图,让他倍受追捧,累积了超高的人气,受到了豆果粉丝们极高地关注。
鬼蜀美食在豆果的菜地
说到鬼蜀的美食经历,起初他只是因为被日剧《深夜食堂》里的故事打动,有了“想尝尝这些食物到底是什么味道”的想法,再加上剧中介绍的料理制作方法简单容易操作,于是他就复刻了里面很多料理,把他们传到豆果网上,开始了他写食的第一步。
鬼蜀的《深夜食堂》系列
鬼蜀来豆果网发布菜谱的原因也很简单,只是想多一种交流方式,通过这种厨艺的切磋认识更多的朋友。说起会使用搞笑的配图原因很简单,“因为我没有拍步骤图啊!”。于是自《广式脆皮烧肉》之后,鬼蜀的菜谱已经自成一派,形成了现在风趣幽默的风格。
跟豆果网第一季推荐的选手李靓一样,赵歆宇也是属于只是自己吃过的菜就可以自己琢磨着做出来的那种人,这种味蕾的专属天赋奠定了他注定在厨艺的道路上走的不平凡。鬼蜀从大学毕业开始自己这做饭,在浙江生活了七年中,他了解到了南方饮食的特点,结合自己本身北方人的饮食习惯,他开始利用当地特有的食材,研究出属于自己的美味。
在参加《顶级厨师》之前,他心里还有一点忐忑,毕竟自己还只是一个入门级的学生,自己又有太多没有吃过、没有见过的美食和食材。而《顶级厨师》这个舞台要求是那么的严格,且不论那些听都没听说过压力测试赛内容,光是那些神秘盒创意菜环节就够让选手们目瞪口呆的了。但鬼蜀的实力还是让他从众多的踢馆选手中脱颖而出,成功晋级。
在踢馆赛时,让美食品委刘一帆大加赞赏的创新意面也是鬼蜀在顶级厨师因材制宜的第一次尝试,没想到效果出奇的好,对于刘一帆给出的“高度评价”,鬼蜀不改幽默本色地说:“我一定要拿一个复读机把这个录下来,然后将来开个私房菜,放在店里来回播:‘做太少了,很好吃;做太少了,很好吃……’,然后告诉大家这是刘一帆说的。”
川味鲜虾意大利面做法
在参加这个节目前,鬼蜀就很关注《顶级厨师》这个比赛了,也隐隐的觉得这个比赛有点高不可攀,因为这是一个聚集了全国美食爱好者的舞台,都是非常厉害的人在比赛。看第一季的时候就觉得很有难度,这次刘一帆又说“超越上一季只是最低要求”,所以觉得要求会更高。而真正置身其中,重重压力,更激发了人的无限斗志。
节目中明争暗斗而私下里,其他的选手们和鬼蜀一样,也都是各有各的可爱之处,在私下里鬼蜀和陆晋、王小草、刘锐的关系不错。大家的性格都很单纯直爽,大家给这四个人起了一个名字就是“2货4人组”。节目播出之后,他们在节目里表露的性格,并不被观众所接受,但实际和他们接触下来才发现,其实他们每一个人都是单纯想做好菜为梦想而去坚持。
拍摄一天的选手们经常会饥肠辘辘,那么作为资深吃货的他们怎么解决温饱问题呢?某某爆料,原来私下选手们都会有自己的小灶,利用简单的电器来烹煮自己的私家菜。比如煲汤、煮饺子、煲仔饭等等都是用电饭锅完成的。他们甚至在宾馆里偷偷包十几人份的饺子来充饥呢,看来厨艺高手真不是盖的。
这次采访我们也从鬼蜀那里挖来了 “小道消息”哦!
平时看似严厉的三位品审对选手都是犀利的点评,那么私下里的品审又是怎么样的呢?
“刘一帆老师本人比电视上帅,而且没有那么严肃,私下里人比较温和。梁子庚老师,和电视上一样,很儒雅,笑容可掬。曹可凡老师也和电视上一样平易近人,就像一位和蔼可亲的长辈。”
未来想要挑战《顶级厨师》的豆果网粉丝们,鬼蜀也有话讲:
“先把中国的各大菜系的菜全部了解一遍,能做的尽量做,因为会进压力测试,压力测试都是传统名菜,还有就是要对烤箱非常非常熟悉,虽然是中国版的《顶级厨师》但会烘焙一直是对每一位“顶级厨师”的要求哦。”
让我们一起期待赵歆宇在《顶级厨师》的表现吧!也期待更多的豆果网粉丝勇敢的挑战《顶级厨师》,完成自己的美食梦想!我们等你哟~