外面寒风凛冽,适合进补,朋友呼召聚会吃盐池羊,盐池滩羊传说是羊之中的劳斯莱斯,虽然餐厅路途有点远,也较曲折,档不住好吃的俺,去…
【生腌血庵】
用手简单粗暴地开,很鲜嫩,直接拿着吃就行,有点小腥,俺对生吃有点不大感冒,尝个鲜就好;
【生奄膏蟹】
这个超鲜,抢手货,下手晚了就给啃光;
【黑米扣羊蹄】
戴上手套用手拿着吃,很入味,外皮容易咬开,黑米入口弹牙,不会太软;
【36个月老鹅头】
潮菜卤水老鹅头非常出名。精选驰名的三岁澄海狮头鹅,将鹅头焯水去腥,然后放入潮汕秘制卤水中,慢火卤制4-5个小时,让鹅头充分吸收香料的精华,斩件即可上桌;
【半煎煮海鱼】
选用的是宁夏盐池县的山羊羔,进货选取羊以20斤左右适宜,清真做法宰羊,去头没皮,只有羊肉和羊骨,以玉米红萝卜竹蔗马蹄清汤烹制,羊肉肥瘦均匀,肉质细嫩有嚼劲,入口不膻,还能尝到浓郁的奶香味儿,不说,还真不知道是在吃羊肉;
【羊肉蒸鱼头】
【卤羊脖】
薄切,有韧劲不粘牙;
【烤羊排】
摆盘很有造型,稍微偏咸,韧了一点,沾点孜然味道更好;
【羊肉藕尖】
藕尖很特别,酸酸脆脆很好吃;
【羊肉云吞】
外皮金黄酥脆,里面的羊肉很嫩;
【羊肉窝窝头】
玉米(黄色)和筱面(去壳燕麦片)两种,上面铺着一层羊肉碎茉,营养丰富又健康;
【清汤一款】(配葱粒、两酱)
【羊睾丸汤】
男士滋补,补肾壮阳,主治肾虚阳痿;
【羊胎盘汤】
女性养阴补血的药食佳品,有补虚赢瘦、强筋健骨、润肤美颜、增精添髓功效。可以媲美紫河车,有温中暖下,养血益气的功效,尤其是入冬就手脚冰冷之人更应该多吃;
【方鱼炒芥兰】
【糕烧双色】
大块头甜滋滋的芋头和红薯;
餐厅外表像还在装修中的样子,进去以后却发现别有洞天;
大厅不大,餐距很宽敞,简单装饰也很舒服;
包房很大,豪华版餐桌,坐下20人完全没问题,还有会客沙发,电动麻将机,墙上钉着一排红酒,尽显品味;
老板非常的热情,还说到,餐厅的前身是几个好吃的朋友组成的私伙局,平日里大家聚会,切磋厨艺,慢慢演变成现在对外营业的餐厅。
熺相逢酒楼
觅食地址:广州海珠区新港东路2519号新星工业园区
交通(地铁):地铁8号线万胜围站B出口,步行340米,坐137路、262路金属加工厂站下车,过马路斜对面
转载需注明:广东省佛山市今日头条【猪唛探店】